七夕の行事食と言えばこれでしょ!子供向けの献立にはこの揚げ物、食後はデザートも

72e689a8d745671bc2681001cda7dcad_s

七夕の日の夕食何にしよう?

七夕の行事食っていうと何を食べるのかな?

2月3日の節分は恵方巻、3月3日のひな祭りはちらし寿司、5月5日の端午の節句はブリ(出世魚)を食べたり。

7月7日といえば?

あまりスーパーでは頑張って宣伝していないのですが七夕ならではの食べ物もあるんですよね。

じゃあ、それを使った子供向けの献立といったらコレしかないでしょう。

食事のあとのデザートにも七夕ならではなものを食べると楽しいですよね。

七夕の日の行事食、夕食とデザートを子供と一緒に楽しんでみましょう。

ちなみに、

「何で梅雨の時期に七夕なの?こんな梅雨時じゃ晴れないから織姫と彦星会えないじゃん!!」

なんて思いませんでしたか??別にいいんですけどね。

 

スポンサーリンク

七夕の行事食と言えばコレ!

このイベントではこの食べ物といった行事食

七夕の日の行事食として知られているのは

「そうめん」

なんですね。

昔の書物に「延喜式(えんぎしき)」というものがあり、その中で

そうめんの原型と言われる「索餅」(さくへい)が、旧暦7月7日の七タの儀式に供え物の一つとして供えられていたのが発祥といわれています。

「索餅」とは小麦粉と米粉を練り合わせ縄状に伸ばしたものらしいです。

こんな感じのお菓子だったんですね↓

42ec7008

これが、のちにそうめんとなったため七夕の日に食べるのはそうめんなんですね。

素麺の食べ方に「天の川風素麺」というものがあります。

素麺の両側を糸でしばります。

そして、真ん中を包丁で真っ二つにします。

あとはそのまま茹でて、冷水で冷やします。

あとは川のように素麺を盛り付けて完成~

 

1389
最近は星形のキュウリの型なんかも売っているので事前に作っておくのもいいですね。

そうめんの付け合わせというかおかずになるものと言えば何かなあと。

オクラ料理なんてどうでしょうか?

オクラは切り口が星形!

だから七夕向きな食べ物と言えますね。

でも、子供向けの献立としてはイマイチというかイマサンくらいですかね。

 

ちなみに7月7日は「乾麺デー」となっています。

これは全国乾麺協同組合連合会が勝手に決めた風習ですね。あまり盛り上がってませんが。

 

 

七夕の行事食 子供向けの献立ならこの揚げ物!!

ということで、七夕の日の夜ごはん。

子供と一緒に食べるなら献立には何を入れるか。

素麺+何か?

出来れば七夕っぽく星形にしたい。

じゃあ、自分で形の作れるものを作ってしまいましょう。

ズバリ

星型ハンバーグ

20150708_010

星型はクッキーなどのものを流用すればいいでしょう。

ここで重要なのは中に入れる具材です。

基本的には玉ねぎですが出来るだけ細かくしましょう。

そうしないと星形が崩れてしまうんですよ。

また、ハンバーグタネには多少の塩を入れ、よく混ぜて粘り気が出るくらいまで練ります

塩を入れることでも肉のつなぎになるんですね。

そして薄く平らに伸ばして冷蔵庫で十分冷やすことがコツ。

あとは型で抜いて焼くだけですね。

余ったところは親が翌日に食べます(笑)


応用編:星形コロッケ

736372652a28505cbfa6727dfde0c096

またコロッケを作る場合も同じ要領で具材は細かくします。

ジャガイモは茹でるのではなく蒸しましょう。

こうすることで余計な水分を含まなくなるので型崩れしにくくなります。

作ったタネはハンバーグ同様冷蔵庫で冷やします。

次に衣をつけるのですがここで使用するのがバッター液です。

 

バッター液とは??

NHKの朝の番組で放送されていた小麦と水を同量でまぜた小麦粉水です。

卵を入れてもいいですが、その場合は白身と黄身が完全に混ざるまでしっかり卵をといてくださいね。

 

これをつけてから衣をつけます。小麦+卵ではないんですね。

この「タネを冷やす+バッター液を使用する」ことでコロッケを揚げた時、破裂しにくくなります。

また、衣に使用するパン粉も細かい方が見た目がいいですね。

細かいパン粉を使ってさっくりと作りましょう~

もちろんハンバーグのタネに衣をつけて星形メンチカツでもOKですね~。

 

 

スポンサーリンク

七夕の行事食のデザート

タイの果物に切り口が星形になっている果物なんです。

その名も

スターフルーツ

rankingshare-1f014730cea511e3a40d063342fff00a50d51bd32adbabeab5

七夕の日のデザートにいかが?って押したいところなんですが肝心な味

これがデザート的には味が薄く自分てきにはイマイチ。

というわけで、星形のデザート言えばこれ

フルーツポンチ

mig

寒天を星型に流し込み作れば、蒸し暑い夜でも甘くて冷たく美味しく食べられますしね。

子供も大好きでしょう

 

 

まとめ

七夕の日の夕食には行事食として

そうめん+星型ハンバーグ+フルーツポンチ

っていうのはいかがでしょうか?

子供は幼稚園や小学校で七夕を楽しんで帰ってくるでしょうから夜は星形で家族団らん楽しめるといいですね。

 

最後に、どうでもいい話ですが

3月3日のひな祭り

5月5日の端午の節句

7月7日の七夕

この3つには共通点があるんです

それは

曜日が同じこと

だから何?と言われると困りますが曜日が同じなんですね。

だから3月3日が日曜日だと5月5日も7月7日も日曜日なのです。

マメ知識でした~

 

 

本日も最後までお読み頂きありがとうございました

スポンサーリンク

スポンサーリンク

コメントは受け付けていません。

サブコンテンツ

このページの先頭へ